Szybki Fit Obiad - makaron z kurczakiem, brokułem i sosem czosnkowym

Makaron z kurczakiem brokułem i sosem czosnkowym

 

Dziś na bloga wpada naprawdę szybki i prosty przepis na obiad. Na pewno każdemu posmakuje. Pyszny, sycący, z dużą zawartością białka i sosem czosnkowym. Czego chcieć więcej?

Składniki👇👇👇

✅Makaron pełnoziarnisty 90g

✅Brokuł 150g

✅Pierś z kurczaka 120g

✅Oliwa z oliwek 5g

✅Czerwona cebula 30g

✅Jogurt grecki 60g

✅Ząbek czosnku

✅Sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, oregano

Makaron i brokuł ugotuj. Pierś z kurczaka pokrój w kawałki i usmaż na oliwie z ulubionymi przyprawami. Do jogurtu dodaj przeciśnięty czosnek i przyprawy. Makaron podawaj z kurczakiem i brokułem, na górę pokrój cebulę w piórka, całość polej sosem czosnkowym. Szybki fit obiad z dobrym makro gotowy.

Jeśli lubicie dania z makaronem koniecznie zajrzyjcie tu po fit przepisy:

 👇 3 FIT DANIA Z MAKARONEM DO 550 KCAL 👇

Po przepis na wege makaron zapraszam tu 

👇 WEGE MAKARON Z CIECIERZYCĄ 👇

 Wołowina a'la chilli con carne z makaronem

Hej. Dziś na bloga wjeżdża obiadowy przepis. Jeśli macie dość drobiu to polecam na diecie spróbować chudej wołowiny. Taką wołowinę z sosem a'la chilli con carne można podawać z makaronem, ryżem czy kaszą. Można dodać też do całości ulubione warzywa.

Składniki: 

530KCAL B35 W56 T17

Makaron 3 kolory 70g

Wołowina mielona chuda 70g

Oliwa z oliwek 5g

Cebula 40g

Czosnek 1 ząbek

Pomidory w puszce z ziołami 200g

Jak zrobić wołowinę a'la chilli con carne:

Na oliwie lekko podsmażyć poszatkowaną cebulę i czosnek. Dodać mięso mielone i smażyć do utraty
surowości mięsa. Dodać do całości pomidory w puszcze lub pokrojone w kosteczkę świeże pomidory. Dusić razem ok 10 min. Podawać z ugotowanym makaronem.
Do wołowiny można dodać fasolę lub kukurydzę. Można też całe danie podać np. z brokułem. Ogranicza nas tylko wyobraźnia :)

Po więcej inspiracji na fit dania zapraszam tu: https://www.instagram.com/zrzucbrzuch/

Jeśli szukacie spersonalizowanej diety pod Wasze konkretne cele to odsyłam do postów o Fabryce Siły FABRYKA SIŁY DLA KOBIET EFEKTY 

Po więcej przepisów na obiady zapraszam tutaj: 3 ZDROWE OBIADY DO 600KCAL

Wege obiad: Makaron z ciecierzycą, pieczarkami i szpinakiem

 WEGE MAKARON Z CIECIERZYCĄ, PIECZARKAMI I SZPINAKIEM

Kolejny obiad wege wpada na bloga. Jeśli zależy Wam na ograniczeniu mięsa tak jak mnie to polecam Wam taki obiadek. Staram się mocno ograniczyć mięso i całkiem dobrze mi idzie. Największy problem stanowi dla mnie odstawienie wędliny. Czasem mam ochotę na kanapkę z szynką drobiową i ciężko mi ją czymś zastąpić. Jeśli chodzi o obiady to zauważyłam, że mogę prawie wcale nie jeść mięsa. Zrezygnowałam prawie całkiem z wołowiny i wieprzowiny, czasem wpadnie indyk. Natomiast produkty mające imitować smak mięsa zupełnie mi nie podchodzą (typu roślinny burger czy roślinna kiełbaska). A jak jest u Was? Ograniczacie mięso? Jeśli tak to śmiało korzystajcie z przepisu :)

Wege makaron z ciecierzycą, pieczarkami i szpinakiem składniki:

Makaron 100g

Pieczarki 100g

Szpinak mrożony (lub świeży)

Oliwa z oliwek 10g

Czosnek 1 ząbek

Ciecierzyca gotowana 60g

Jogurt grecki 30g

Jak zrobić wege makaron z ciecierzycą, pieczarkami i szpinakiem

Na oliwie podsmażamy przeciśnięty czosnek i dodajemy mrożony szpinak (3 małe bloczki). Smażymy chwilkę razem, dodajemy pokrojone pieczarki. Przyprawiamy całość solą, pieprzem i curry i na koniec dodajemy ciecierzycę. Do całości dodajemy ugotowany makaron i zabielamy jogurtem greckim (można pominąć).

Inne przepisy wege znajdziecie tutaj: MIELONE Z SOCZEWICY

MAKARON Z CAMEMBERTEM I BROKUŁEM

Inne opcje obiadowe niekoniecznie wege znajdziecie tu : 6 OBIADÓW Z FABRYKI SIŁY

KLIKNIJ W OBRAZEK po przepis:

Jeśli chcecie mieć dietę ułożoną przez profesjonalnych dietetyków, także w opcji wege to polecam Fabrykę Siły. Opcje diet możecie zobaczyć TUTAJ.

Fit kurczak jak od chińczyka z aromatycznym sosem

Fit kurczak jak od chińczyka z aromatycznym sosem

 

 

Dzis kolejny sposób na urozmaicenie sobie nudnego kurczaka z ryżem. Nie znam kogoś kto nie lubiłby azjatyckich smaków. Do chińczyka przecież często chodzimy na fast food. A jeśli powiem Wam, że w domu w 15 minut możemy uzyskać taki sam smak, ale z dużo lepszym składem? Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Proponowane opcje: kurczak/indyk/schab/ opcja vege: same warzywa/ wołowina + ryż/makaron ryżowy/zwykły makaron/ kasza/ makaron chow mein + sos

 

Jak sami widzicie opcji jest sporo i za każdym razem podmieniając warzywa, mięso i węgle możemy uzyskać inne danie. Najważniejszym składnikiem, który łączy wszytsko jest sos, który dodajemy już pod koniec gotowania.

 

Składniki na azjatycki makaron z warzywami i kurczakiem (porcja na 1 osobę):

 

100g piersi z kurczaka - pokrojona w cienkie paseczki

1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

60 g papryki żółtej pokrojonej w paski

80g marchewki pokrojonej w półtalarki

70g makaronu ryżowego

sos (przepis niżej) 

 

Fit kurczak jak od chińczyka z aromatycznym sosem przygotowanie 

Kurczaka oprószamy solą i pieprzem (lub mieszanką przypraw chińskich) i wrzucamy na patelnie na rozgrzaną oliwę, po chwili dorzucamu pokrojone warzywa i smażymy razem aż kurczak będzie usmażony, a warzywa chrupkie - ok 5 min. Do całości dodajemy sos i mieszamy aż zgęstnieje (powinno to trwać ok 30 sekund). Gotowe! Podajemy z makaronem ryżowym.

 

 Sos:

 

150 ml wody

1 łyżka sosu sojowego jasnego

1 łyżka sosu sojowego ciemnego (lub jeśli nie masz daj dwie łyżki tego, który masz)

1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny

kilka kropli oleju sezamowego - można pominąć

1 przeciśnięty ząbek czosnku

0,5 łyżeczki miodu lub syropu klonowego

szczypta chilli

szczypta imbiru 

0,5 łyżeczki mąki ziemniaczenej

 

Wszystko razem wymieszać. 

 

Taki sos ma tylko 44 KCAL, a jest super urozmaiceniem dla zwykłego dania. Wiadomo, że nie składa się z super zdrowych składników, ale porównując go do fixów z torebki gdzie dorzucają tłuszcz palmowy i sztuczne słodziki wypada naprawdę dobrze. 

 

Sos nadaje się świetnie do mięsa, ale też do samych warzyw. 

 

Mam nadzieję, że wypróbujecie taką opcję na urozmaicienie fit obiadów. Taki zdrowy obiad ma bardzo podobne makro jak suchy kurczak z ryżem i brokułem więc myślę, że od czasu do czasu warto się porozpieszczać takim przepisem.

 

***

Po więcej inspiracji na pyszne, kolorowe i zdrowe obiady zapraszam do posta OBIADY Z FABRYKI SIŁY

Zapraszam również na przepis na SZARPANEGO FIT KURCZAKA 

Dla fanów drobiu pyszne KOTLETY Z INDYKA czyli domowy obiad w wersji fit

Fajny przepis na orientalne danie z indyka znajdziecie również tutaj 

Jak wygląda obiad z diety Fabryki Siły? 6 obiadów

 Jak wygląda obiad z diety Fabryki Siły? 6 obiadów

 Hej. Dziś będzie dawno obiecany post z serii o posiłkach z diety Fabryki Siły. Były już ŚNIADANIA I KOLACJE  i dziś w końcu przyszedł czas na OBIADY :) Obiady są moim najmniej ulubionym posiłkiem w ciągu dnia, czy to obiady na diecie czy zwykłe domowe, tak juz mam, dlatego długo zabierałam się za ten wpis :)

Na diecie z Fabryki Siły dla kobiet byłam jakiś czas temu przez kilka miesięcy. Teraz mam już bardziej elastyczny sposób żywienia, jem raczej to co chcę (ale zdrowo!), licznik kalorii i makrosów mam juz trochę wbudowany w oko ;) Jednak zawsze powtarzam, że żeby uzyskać efekty przez pierwsze miesiące trzeba na 100% trzymać się rozpisanej diety. Nie będę się tu za bardzo rozpisywać o diecie z Fabryki Siły bo jest o tym osobny obszerny post TUTAJ.

Do dzisiaj korzystam jednak z przepisów z tej diety, a kiedy mam okresy, że za bardzo się zapuszczę i widzę już pogorszenie sylwetki i samopoczucia to na jakiś czas wracam do trzymania się ich rozpisek.

Poniżej przedstawiam Wam 6 przykładowych obiadów. Wszytstkie są wytrawne, ale zdarzają się też obiady na słodko dla tych, którzy wolą słodkie. Obiady mają różną wartość kaloryczną bo pochodzą z różnych okresów mojej diety. Dieta z Fabryki jest na bierząco korygowana przez dietetyków w oparciu o Wasze postępy.

Jak wygląda obiad z diety Fabryki Siły?

ŁOSOŚ Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM, MOZZARELLĄ, POMIDORAMI I RUKOLĄ

590 KCAL: 

Makaron pełnoziarnisty 85g

Mozzarella 25g

Łosoś 100g

Oliwa 4g

Pomidor 220g

Czosnek ząbek 8g

Rukola 30g

Zioła prowansalskie

Pomidorki koktajlowe (dodałam od siebie) 

 

 Makaron ugotować. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić na nią czosnek i pokrojonego w kostkę pomidora. Poddusić chwilę. Ugotowany makaron dodać do powstałego sosu pomidorowego. W orginalnym przepisie łosoś był surowy i trzeba go było wrzucić na patelnię razem z czosnkiem i pomidorem i poddusić, ja jednak użyłam gotowego łososia wędzonego na gorąco bo takiego lubię i jest szybciej. Makaron z sosem przekładamy na talerz, dodajemy poszarpaną mozzarelle, doprawiamy ziołami, dodajemy rukolę, pomidorki koktajlowe jeśli ich używacie i gotowego łososia na górę.

 

KASZOTTO Z KURCZAKIEM, CUKINIĄ I CEBULĄ

570 KCAL

 

Filet z piersi kurczaka 110g

Oliwa 7g

Kasza bulgur 90g (podmieniłam na gryczaną)

Cukinia 220g (ja dałam mniej cukinii i trochę marchewki)

Cebula 30g

Bazylia 11g 

 

Kaszę ugotować. Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, doprawić ulubionymi przyprawami. Do kurczaka dodać pokrojoną cukinię i marchewkę oraz cebulę. Dusić razem. Kaszę podawać z kurczakiem i warzywami, na górę dodać bazylii.

 

KUSKUS Z ROSZPONKĄ, PAPRYKĄ I JAJKIEM SADZONYM

 

607 KCAL

 

Kasza kuskus 95g

Jajka 2 szt. - 120g

Oliwa 3g

Papryka czerwona 140g

Ogórek zielony 60g (ja dodałam bo przepisu bo mi pasował)

Roszponka 30g

Czosnek ząbek 5g

zioła prowansalskie 

koperek

Kuskus przygotuj wg przepisu na opakowaniu (jest to super szybka opcja bo wystarczy zalać wrzątkiem i odczekać 5 min i gotowe). Pokrój paprykę i ogórka w małą kostkę. Oliwę wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Jajka usmaż na sadzone. Kaszę wymieszaj z warzywami, polej oliwą. Na górę ułóż roszponkę, sadzone jajka, posyp koperkiem.

MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z WOŁOWINĄ I WARZYWAMI

607 KCAL

Makaron pełnoziarnisty 85g

Polędwica wołowa 110g

Oliwa 7g

Kukurydza 55g

Papryka czerwona 130g

Cukinia 160g

Mięso pokroić w małą kostkę lub paski i podsmażyć na oliwie aż się zamknie. Dodaj do mięsa ok. pół szklanki wody i duś pod przykryciem do miękkości mięsa - ok. 30 min. Dodaj do mięsa pokrojoną w kostkę cukienię i paprykę oraz kukurydzę i duś jeszcze przez chwilę razem. Podawaj z ugotowanym makaronem.

INDYK W SOSIE PIECZARKOWYM Z RYŻEM, SZPINAKIEM, PAPRYKĄ I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

570 KCAL

Ryż biały 80g (zamieniłam na 350g ziemniaków bo miałam na nie ochotę)

Oliwa z oliwek 7g

Filet z indyka 100g

Papryka żółta 100g

Szpinak 30g

Pieczarki 100g

Musztarda 10g

Cebula 80g

Pomidorki koktajlowe 100g

Ocet 4g

 

Ziemniaki ugotuj. Indyka zgrilluj w kawałkach z ulubionymi przyprawami, dodaj pokrojone pieczarki i cebulę, dopraw przyprawą curry i duś. Oliwe wymieszaj z octem, musztardą, solą i pieprzem. Szpinak włóż do miseczki, dodaj pokrojone pomidorki i paprykę, polej gotowym sosem. Indyka w pieczarkach podawaj z ziemniakami/ryżem i sałatką.

SCHAB Z PURE ZIEMNIACZANYM I MIZERIĄ

607 KCAL

Schab wieprzowy 175 g

Ziemniaki 300g

Ogórek 220g

Jogurt naturalny 85g

Olej rzepakowy 11g

Koperek

Schab rozbić, natrzeć olejem i ulubionymi przyprawami. Piec w naczyniu żaroodpornym 30 min w 180st. Ziemniaki ugotować.Ogórka pokroić w cienkie plastry, dodać jogurt, sól, pieprz i posiekany koperek. Schab podawać z utłuczonymi ziemniakami i mizerią.

 

WOŁOWINA ORIENTALNA Z MAKARONEM RYŻOWYM

Tutaj przykład tego jak fajnie możecie sobie pozamieniać składniki i wykombinować nowe danie z tą samą kalorycznościa i podobnymi makrosami. To danie to to samo co Makaron pełnoziarnisty z wołowiną i warzywami tylko makaron pełnoziarnisty zamieniłam na ryżowy, dodałam inne warzywa (marchew, papryka, kalafior, szczypiorek). Mięso to polędwica wołowa.

 

595 KCAL

 

Makaron ryżowy 85g

Polędwica wołowa 110g

Oliwa 7g

Kalafior 120g

Papryka 60g

Marchew 100g

Szczypiorek

 

 W diecie fajne jest to, że macie podane zamienniki danych produktów od razu przeliczone. Wolicie ziemniaki do obiadu zamiast kaszy? Nie ma problemu, macie podaną już wyliczoną gramaturę na jaką sobie podmienić. Jeśli nie chcecie kurcczaka możecie zamienić na wołowinę lub inne mięso lub rybę. Możecie podmieniać warzywa i dzięki temu możecie jeść to na co macie ochotę.

 

Moja obecna forma zrobiona na diecie Fabryki Siły wygląda tak (trenuję 4-5 razyw  tygodniu):

Dietę z Fabryki Siły możecie zamówić TUTAJ.

 

A to posty o tej diecie, które mogą Was zainterestować:

 

MOJA OPINIA O DIECIE Z FABRYKI SIŁY

KOLACJE Z FABRYKI SIŁY

ŚNIADANIA Z FABRYKI SIŁY

 DIETA DLA KOBIET Z FABRYKI SIŁY - CAŁY DZIEŃ JEDZENIA

Jak zrobić fit kurczaka? Szarpany kurczak

Szarpany kurczak

 

 Dziś przepis obiadowy, dla tych, którym znudziła się już fit pierś kurczaka w klasycznym wydaniu. Szarpany kurczak jest równiez fit, ale podany w innej formie jest fajną odskocznią od tradycyjnej piersi z kurczaka smażonej czy duszonej. Najlepsze jest to, że możemy takiego szarpanego kurczaka zrobić z resztek kurczaka, które zostały z obiadu. Podam Wam dwa sposoby przygotowania takiego kurczaka.

Składniki:

Pierś z kurczaka lub indyka - polecam zrobić większą ilość

Oliwa z oliwek

ulubione przyprawy, u mnie przyprawa na grilla i wędzona papryka 

Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie ok.30 min. Im dłużej gotujemy tym lepiej będzie się "szarpał" i będzie delikatniejszy. Wyciągamy ugotowanego kurczaka do przestygnięcia. Szarpiemy ugotowane mięso za pomocą dwóch widelców. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy naszego poszarpanego kurczaka, doprawiamy ulubionymi przyprawami i smażymy razem dosłownie chwilkę do wymieszania skłądników. Gotowe!

Druga opcja to zrobienie takiego kurczaka/indyka z resztek z obiadu. Jeśli został nam smażony/duszony kurczak z obiadu po prostu szarpiemy go na kawałeczki i gotowe.

Szarpany kurczak do czego użyć ? 

Do czego można użyć takiego kurczaka:

 

-do obiadu np. z ryżem, kaszą, makaronem

-do tortilli

-do kanapek

 -do wytrawnych omletów, naleśników

 

Jeśli szukasz innych niebanalnych przepisów obiadowych zajrzyj tu:

 FIT MIELONE Z INDYKA 

VEGE MIELONE Z SOCZEWICY 

OBIADOWY BOWL 

 

Smacznego !

Domowy obiad w wersji fit czyli fit mielone z indyka

Domowy obiad w wersji fit czyli fit mielone z indyka

 

Dziś będzie przepis obiadowy, fit wersja tradycyjnego polskiego obiadu - mielone z ziemniaczkami. Wiele razy mówiłam o tym, że nie mogłabym żyć bez normalnego jedzenia. Ryż z brokułem i kurczakiem dzień w dzień to nie dla mnie. Jeśli chodzi o obiady to najczęściej wpadają u mnie właśnie zdrowsze wersje tradycyjnych obiadów. 

Dziś podzielę się z Wami przepisem na superowe mielone z mięsa z piersi indyka i z cukinią z piekarnika. Przepis spontanicznie wymyślony przeze mnie i zainspirowany kawałkiem cukinii w lodówe, który trzeba było szybko zużyć.

Składniki: (na 6 dużych kotletów)

 250g mięsa mielonego z piersi indyka

80g cukinii

1 jajko - 60g

80g cebuli

10g oliwy z oliwek plus do posmarowania blachy

15g bułki tartej plus do obtoczenia kotletów

sól, pieprz

Domowy obiad w wersji fit czyli fit mielone z indyka

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na złoto na oliwie. Cukinię zetrzec na tarce o grubych oczkach, posolic i odstawić na chwilę aż puści wodę. Mięso mielone wymieszac z jajkiem, odciśniętą z wody startą cukinią, dodać soli i pieprzu oraz usmażoną cebulkę i bułkę tartą. Dokładnie połączyć składniki w masę na kotlety.

Blachę w piekarniku wyłożyc papierem do pieczenia i wysmarować oliwą miejsca gdzie będziemy układac kotlety. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i układamy na wysmarowanej blasze. Pieczamy w 190 st ok. 30 min. W połowie czasu pieczenia odwracamy kotlety.

Podajemy z ziemniakami i jakąs surówką lub sałatką, lub jak na zdjęciu z pieczarkami.

 

 

Mielone wychodzą pyszne, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz.

 

Jeśli chcecie więcej przepisów na domowe obiady w wersji fit to zapraszam tu:

MIELONE Z SOCZEWICY

MAKARON Z CAMEMBERTEM I BROKUŁEM 

SCHAB W SOSIE WŁASNYM 

 

Smacznego gotowania!

Pomysł na wege obiad: mielone z soczewicy

Pomysł na wege obiad: mielone z soczewicy

   

 Hej! Dzis propozycja dla osób ograniczających mięso w diecie. Ja sama staram się jeść mięso nie częściej niż 3 razy w tygodniu i wtedy z pomoca przychodzą takie właśnie przepisy. Takie kotlety smakują naprawdę fajnie i są całkiem dobrą namiastką mielonego. Polecam spróbować!

Składniki (na 2 porcje - ok. 10 kotletów):

 

130g soczewicy zielonej

1 jajko

40 g mąki gryczanej lub pszennej 

10 g oleju rzepakowego

1 cebula - 60g

 

Makro i kaloryczność 10 kotletów :  

789 Kcal 

Białko - 45 

Węglowodany - 114

Tłuszcze - 18  

Zaczynam od ugotowania soczewicy wg. przepisu na opakowaniu (polecam lekko rozgotować - kotlety lepiej się lepią). W międzyczasie kiedy soczewica się gotuje pokroić cebulę w drobną kostkę i zeszklić na połowie oleju. Do ostygniętej soczewicy dodajemy podsmażoną cebulkę, jajko, mąkę i przyprawy. Formujemy kotlety. Smażymy na pozostałym oleju z dwóch stron aż będą rumiane.

 

Do obiadu smakują naprawdę dobrze, ale wyjątkowo pyszne były na drugi dzien kiedy zjadłam je w kanapce w towarzystwie warzyw i z odrobiną sosu do hamburgerów - polecam Wam też taki sposób.

Jeśli szukacie innych pomysłów na obiady odsyłam tu:

VEGE Pomidorowy makaron z ciecierzycą i serem

Obiadowy Bowl 

VEGE Szakszuka z grzankami z awokado 

VEGE Ciecierzyca w sosie pomidorowo - pieczarkowym 

 

Smacznego!

Pomidorowy makaron z ciecierzycą i serem

 Pomidorowy makaron z ciecierzycą i serem

Hej. Dzisiaj będzie przepis obiadowy. Zdrowa wersja słynnego, amerykańskiego mac'n'cheese. W mojej wersji z passatą pomidorową i ciecierzycą - czyli zdrowy obiad w wersji vege.

 

Pomidorowy makaron z ciecierzycą i serem

Składniki (na 1 porcję):

 

Cebula 60g

Czosnek 5g

Oliwa z oliwek 10g

Makaron np. małe muszelki albo małe rurki 80g

Passata pomidorowa 140g

Ciecierzyca z puszki 60g

Parmezan 10g

Brokuł 100g

 

Cebulę siekamy w kostkę i wrzucamy do garnka razem z oliwą i przeciśniętym czosnkiem. Smażymy ok 2 minuty do zeszklenia. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Brokuła podziel na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie al dente.

Do garnka dodajemy passate i szklankę wody. Kiedy sos zacznie się gotować wrzucamy makaron. Gotujemy do miękkości makaronu.

Do gotowego makaronu dodać ciecierzycę z puszki i ugotowanego brokuła. Można doprawić gałką muszkatołową. Całość posypać parmezanem.

Makro i kaloryczność :

566 kcal 

B - 22 / W - 81 / T - 15 

Smacznego!

 Vege obiad: ryż z ciecierzycą w sosie pomidorowo - pieczarkowym 

Dziś szybki przepis na vege obiad. Staram się przynajmniej 3 razy w tygodniu nie jeść mięsa i wtedy wymyślam takie kreatywne przepisy jak ten. Ciecierzyca jest świetnym vege źródłem białka, pamiętajcie jednak, że ma też sporo węglowodanów i trzeba wtedy odjąć sobie trochę ryżu czy co tam macie na talerzu, jeśli chcecie pilnować makrosów.

Makro 567 kcal B 19 /W 83 / T 13 

Składniki:

 - 80 g gotowanej ciecierzycy

- 60 g ryżu basmati

- 10 g oliwy z oliwek

- 5 g czosnku - 1 ząbek

- 100 g pieczarek

-200 ml passaty pomidorowej

-10 g parmezanu

-pieprz, sól, bazylia, oregano, zioła prowansalskie i wędzona papyka

 Przygotowanie :

Zaczynamy od sosu. Na patelni rozgrzewamy połowę oliwy i przeciskamy do niej czosnek i dodajemy zioła włoskie. Chwilę podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę pieczarkę. Solimy i pieprzymy. Podsmażamy chwilę. Dodajemy pomidorową passatę i wszystkoo smażymy razem jeszcze 3 min. Sos gotowy.

Na małej patelni rozgrzewamy resztę oliwy i dorzucamy odsączoną ciecierzycę. Posypujemy papryką wędzoną i dosłownie 2 min podsmażamy, żeby ciecierzyca zyskała trochę chrupkości. 

Ryż ugotowany według przepisu na opakowaniu wykładamy na talerz. Polewamy sosem, na wierzch dajemy ciecierzycę i posypujemy całość parmezanem.

Gotowe :)

Przepis jest dużą modyfikacją przepisu z Fabryki Siły. Jeśli chcecie kupić naprawdę fajną dietę online to bardzo ich polecam.

Jeśli na poważnie myślicie o diecie z Fabryki to polecam Wam do poczytania jeszcze te dwa wpisy.

Tutaj wpis o tym jak wyglądają śniadania na diecie z Fabryki Siły. 

A tutaj jak wygląda obiad z Fabryki Siły. 

Fit orientalna wołowina z makaronem ryżowym

Fit orientalna wołowina z makaronem ryżowym

 

Fit jedzenie to nie zawsze ryż i drób, chociaż wszyscy najczęśniej tak właśnie kojarzymy obiady na diecie. Na tym blogu pokazuję Wam, że zdrowe jedzenie nie musi być jałowe i nudne. Jako kolejny dowód ląduje na blogu przepis na orientalną wołowinę z mnóstwem warzyw i makaronem ryżowym. Podstawowy przepis przed moimi modyfikacjami znajdziecie TUTAJ.

Wiadomo taki obiad ma minimalnie więcej kalorii niż taki w 100 % fit obiad, ale spokojnie raz w tygodniu może wpaść do naszego jadłospisu. Taka odskocznia dobrze robi na psychikę człowieka, który jest na diecie bo je coś innego niż na codzień, przypomina to trochę orientalny fast food, a  tak naprawdę jest zdrowe i mieści się w ramach założeń diety.

Zapraszam do zapoznania się z przepisem. 

Fit orientalna wołowina z makaronem ryżowym

Na dwie porcje potrzebujemy:

300g wołowiny

200 g makaronu ryżowego

200 g brokuła

100 g marchewki

60g papryki żółtej

60g papryki czerwonej

pęczek szczypiorku z dymki

2 ząbki czosnku

kawałek imbiru ok 4 cm

sos sojowy ciemny i jasny

olej sezamowy ok 20 g (może być rzepakowy)

pół szklanki wody

Fajne jest to, że skłądniki można podmieniać. Warzywa dajemy jakie akurat mamy, pasuje też cebula, fasolka szparagowa czy por. Mięso możemy wymienić na drób lub wieprzowinę. Makaron ryżowy na makaron spaghetti, chow mein lub jakikolwiek ulubiony.

Wołowinę kroimy w cienkie paseczki i marynujemy w mieszance sosów sojowych (ok 2 łyżki każdego). Odstawiamy na ok 1 godzinę.

Makaron ryżowy przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.

 Szykujemy warzywa: papryki i marchew kroimy w słupki, brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Szczypiorek siekamy.

Na rozgrzaną patelnię wylewamy olej sezamowy i wrzucamy mięso. Obsmażamy ok 5 min aż mięso się zamknie i straci surowość. Zdejmujemy mięso z patelni.

 Na tłuszczu, który został z mięsa podsmażamy czosnek i imbir przeciśnięte przez praskę oraz posiekaną dymkę .Ja dodaję też przyprawę chilli. Smażymy dosłownie kilkanaście sekund  - uważamy, żeby nie spalić, chodzi tylko o uwolnienie smaków.

Dodajemy warzywa i smażymy na chrupko. 

Pod koniec smażenia zalewamy warzywa wodą i dolewamy ok 3 łyżki sosu sojowego jasnego. Smażymy chwilę aż utworzy się sos. Na koniec dodajemy mięso i smażymy chwilę razem.

Podajemy z makaronem ryżowym.

 

Smacznego!

Inny przepis na pyszną orientalną wołowinę znajdziecie tutaj na moim blogu :) 

 

Makaron kukurydziany z brokułem, serem i szynką parmeńską

Makaron kukurydziany z brokułem, serem i szynką parmeńską

Parę dni nie było żadnego fajnego przepisu na blogu więc najwyższa pora to zmienić. Dzisiaj kolejny przepis na danie obiadowe. Fakt jest trochę kaloryczny ale i na takie posiłki w diecie powinno być od czasu do czasu miejsce.  Na pewno będzie ciekawą odskocznią od obiadów, które jecie każdego dnia. Moim zdaniem smak super się broni i warto zrobić sobie takie danie w swojej kuchni. Pamiętajcie sześciopaka budujemy głównie w kuchni, a nie na siłowni :)

Składniki:

- 90 g makaronu kukurydzianego (może być jakikolwiek inny)

- 2 łyżki śmietany 12 %

- 2 plasterki szynki włoskiej

- 1 ząbek czosnku, sól, pieprz

- 30 g sera żółtego

- kilka różyczek brokuła

- 1 łyżka oliwy z oliwek

 Przygotowanie : 

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Brokuła robimy na parze lub tez gotujemy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy ząbek czosnku posiekany. Chwilę podsmażamy. Dorzucamy szynkę włoską pociętą na kawałki i chwilę smażymy. Do tego dorzucamy ugotowany al dente makaron. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz. Mieszamy wszystko razem, na koniec dodajemy brokuła i starty na tarce ser. Lekko podgrzewamy do rozpuszczenia sera.

Gotowe ! Jeśli masz czasem ochotę na coś nie do końca zdrowego może warto zamiast pizzy zjeść taki obiad ? 

Inne fajne danie z makaronem znajdziecie tutaj - Makaronowe muszle z mięsem z indyka i brokułem.

 

Makaronowe Muszle z mięsem z indyka i brokułem

Makaronowe Muszle z mięsem z indyka i brokułem

Kolejny bardzo smaczny przepis na bloga i również wariacja na temat klasycznej michy. Jeden powie makaron/ ryż z kurczakiem, a dla mnie to zupełnie nowe danie. Spokojnie możemy je jeść na diecie.

 

Składniki:

- makaron duże muszle 100 g

- 150 g mięsa mielonego z indyka

- olej rzepakowy 2 łyżki

- passata (przecier) pomidorowa - 150 ml

- brokuł 200 g podzielony na różyczki

- 1 ząbek czosnku

- ulubione przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka wędzona

 

 

Makaronowe Muszle z mięsem z indyka i brokułem przygotowanie : 

Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Brokuła ugotować na chrupko. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim chwile czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać mięso, podsmażyć i przyprawić.Dodać przecier i chwilę jeszcze poddusić. Do mięsa na patelni dodać makaron i delikatnie wymieszać. Podawać z brokułem.

 Jak widać u mnie na zdjęciach danie na wynos do pracy więc nie ma najmniejszego problemu, żeby tą potrawę robić w formie lunch boxa. 

Smacznego

 

Orientalna wołowina z makaronem z brązowego ryżu

Orientalna wołowina z makaronem z brązowego ryżu

Tak naprawdę możecie do niej dorzucić każde warzywa. Pasują tez kiełki fasoli mung, kiełki bambusa, cebula dymka, mini kukurydze, fasolka szparagowa, groszek cukrowy. Mięso tez możecie podmienić na schab, kurczaka , indyka. Makaron możecie zamienić na inny np. chow mein, możecie go tez zamienić na ryż. Także co kto ma w kuchni i co lubi z tego robi :)

Przepis na 2 porcje:

Składniki:

300 g wołowiny (np. polędwica wołowa)

1 mała papryka żółta

1 mała papryka czerwona

pół marchewki

150 g brokuła podzielonego na małe różyczki

olej sezamowy do smażenia

Testowałam wszystkie makarony poniżej i każdy nadaje się do tego dania :) 

Marynata:

3 łyżki sosu sojowego

3 łyżki oleju sezamowego

1 łyżeczka miodu

starty kawałek świeżego imbiru

1 wyciśnięty ząbek czosnku

1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

szczypta przyprawy chilli (u nas tajskie chilli w płatkach)

1 łyżka soku z cytryny lub limonki

Orientalna wołowina z makaronem przygotowanie

Mięso kroimy w paseczki i zalewamy marynatą. Mieszamy i wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Na oleju sezamowym smażymy warzywa do miękkości (max 5 min). Dodajemy mięso i smażymy na dużym ogniu całość jeszcze 5 min. Podajemy z ulubionym makaronem lub ryżem.

Taki przepis to fajna odskocznia od codziennej diety :) 

Inny fajny przepis na orientalną wołowinę znajdziecie tutaj - orientalna wołowina z makaronem ryżowym