Etykiety

Przepisy (17)

środa, 20 stycznia 2021

Fit jabłka pod kruszonką, chrupiące i bez tłuszczu

Fit jabłka pod kruszonką, chrupiące i  bez tłuszczu 

Dziś na bloga wpada super przepis na drugie śniadanie/deser. Kto nie lubi owoców pod kruszonką?

 


 

Ja uwielbiam.  Niestety kruszonka zawsze ma dużo tłuszczu i przez lata szukałam przepisu idealnego, który pozostawi chrupkość, a pozwoli znacznie zmniejszyć ilość tłuszczu. Było kilka niewypałów i kruszonka wychodziła sucha, aż w końcu udało się uzyskać przepis idealny dzięki sekretnemu składnikowi - wodzie :) A kaloryczność całej porcji to tylko 340 kcal.

 

Przepis na fit jabłka pod chrupiącą kruszonką:


1 jabłko - najlepsza jest reneta  170 g

40 g płatków orkiszowych lub owsianych, można zmielić

10 g otrębów np. żytnich

cynamon

10 g ulubionych orzechów, u mnie nerkowce, ale super pasują też płatki migdałowe

10 g syrop klonowy

30 g woda - ok 5 łyżek



Pokrojone w plasterki jabłka układamy w naczyniu żaroodpornym. 

Wszystkie składniki suche mieszamy razem w miseczce. Dodajemy syrop klonowy i wodę. Mieszamy. 

Wykładamy na jabłka.

Zapiekamy w 215 st ok 20 min.

 Kcal 340 





 B: 9,3g  W: 53g  T: 8g

Jest pysznie, niskokalorycznie i co najważniejsze słodko i chrupko.

 


 

Płatki można zmielić jeśli ktoś woli. Pasują też super owoce leśne. Można kombinować. Syrop klonowy też można podmienić na inne słodzidło, ale nie polecammiodu bo w piekarniku i tak straci wartości odżywcze.

Smacznego!

czwartek, 14 stycznia 2021

Fit orientalna wołowina z makaronem ryżowym

Fit orientalna wołowina z makaronem ryżowym



 

Fit jedzenie to nie zawsze ryż i drób, chociaż wszyscy najczęśniej tak właśnie kojarzymy obiady na diecie. Na tym blogu pokazuję Wam, że zdrowe jedzenie nie musi być jałowe i nudne. Jako kolejny dowód ląduje na blogu przepis na orientalną wołowinę z mnóstwem warzyw i makaronem ryżowym. Podstawowy przepis przed moimi modyfikacjami znajdziecie TUTAJ.

Wiadomo taki obiad ma minimalnie więcej kalorii niż taki w 100 % fit obiad, ale spokojnie raz w tygodniu może wpaść do naszego jadłospisu. Taka odskocznia dobrze robi na psychikę człowieka, który jest na diecie bo je coś innego niż na codzień, przypomina to trochę orientalny fast food, a  tak naprawdę jest zdrowe i mieści się w ramach założeń diety.


Zapraszam do zapoznania się z przepisem. 

Fit orientalna wołowina z makaronem ryżowym



Na dwie porcje potrzebujemy:

300g wołowiny

200 g makaronu ryżowego

200 g brokuła

100 g marchewki

60g papryki żółtej

60g papryki czerwonej

pęczek szczypiorku z dymki

2 ząbki czosnku

kawałek imbiru ok 4 cm

sos sojowy ciemny i jasny

olej sezamowy ok 20 g (może być rzepakowy)

pół szklanki wody


Fajne jest to, że skłądniki można podmieniać. Warzywa dajemy jakie akurat mamy, pasuje też cebula, fasolka szparagowa czy por. Mięso możemy wymienić na drób lub wieprzowinę. Makaron ryżowy na makaron spaghetti, chow mein lub jakikolwiek ulubiony.

Wołowinę kroimy w cienkie paseczki i marynujemy w mieszance sosów sojowych (ok 2 łyżki każdego). Odstawiamy na ok 1 godzinę.

Makaron ryżowy przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.

 Szykujemy warzywa: papryki i marchew kroimy w słupki, brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Szczypiorek siekamy.

Na rozgrzaną patelnię wylewamy olej sezamowy i wrzucamy mięso. Obsmażamy ok 5 min aż mięso się zamknie i straci surowość. Zdejmujemy mięso z patelni.

 Na tłuszczu, który został z mięsa podsmażamy czosnek i imbir przeciśnięte przez praskę oraz posiekaną dymkę .Ja dodaję też przyprawę chilli. Smażymy dosłownie kilkanaście sekund  - uważamy, żeby nie spalić, chodzi tylko o uwolnienie smaków.

Dodajemy warzywa i smażymy na chrupko. 

Pod koniec smażenia zalewamy warzywa wodą i dolewamy ok 3 łyżki sosu sojowego jasnego. Smażymy chwilę aż utworzy się sos. Na koniec dodajemy mięso i smażymy chwilę razem.


Podajemy z makaronem ryżowym.

 


Smacznego!

Inny przepis na pyszną orientalną wołowinę znajdziecie tutaj na moim blogu :) 


 


poniedziałek, 11 stycznia 2021

Jak pokonać ochotę na słone przekąski?


 Jak pokonać ochotę na słone przekąski?

 

Wolicie grzeszyć na słono czy na słodko? Mnie kilka razy na długi okres udało się rzucić słodycze, ale nigdy chipsów. Słone przekąski to moja słabość od dziecka, począwszy od chrupek star chips o smaku sera, które śmierdziały jak stare skarpety i były ze mną całe dzieciństwo. Czasem ochotę na słone przekąski próbuję oszukać i często się to udaje. Dziś chciałam się z Wami podzielić kilkoma moimi sprawdzonymi patentami.

 Jak pokonać ochotę na słone przekąski?

Po pierwsze zawsze staram się zabić ochotę na chipsy czy paluszki słonym, dobrze doprawionym posiłkiem. Jeśli chce mi się słonych przekąsek wieczorem wybieram słoną kolację np. smażony ryż z warzywami ze sporą ilością oliwy, czosnku i ostrych przypraw. Jeśli jest to kolacja robię sobie jakieś grzanki z serem i szynką, albo pikantny makaron z krewetkami. Rozumiecie o co chodzi prawda? Bardzo często okazuje się, że po takim posiłku nie mam już ochoty na słone. 

 Na zdjęciu poniżej orientalna wołowina z warzywami i makaronem ryżowym. 500 kcal z takiego obiadu jest 100 razy bardziej odżywcze niż 500 kcal ze śmieciowych chipsów:

 


 

Po drugie wybieram bardziej zdrowe słone przekąski. Ostatnio zasmakowały mi wafle kukurydziane o smaku pizzy i sera. W opakowaniu jest 5 wafli, każdy na 35 kcal więc nawet jak zjemy wszystkie 5 to jesteśmy i tak w lepszej sytuacji niż jakbyśmy zjedli paczkę chipsów, która ma 500 kcal. Do tego skład wafli jest spoko bo znaczna większosc (96%) to kukurydza, a reszta przyprawy.

Sprawdza się tez ostro doprawiony słonecznik z lidla, ale tu trzeba pamiętać, że taka mini paczuszka słonecznika ma tyle kalorii co paka chipsów więc w tym przypadku można skubnąć tylko pare ziarenek.


 
 

Zamiast wieczorem otwierać paczkę chipsów robię sobie domowe frytki. To mój kolejny fit patent. Te frytki są super. Mocno je doprawiam i smakują tak samo dobrze jak chipsy. Czasem używam samych ziemniaków, a czasem mieszam z marchewką. Poniżej macie przepis, z którego najczęściej korzystam:



Jak pokonać ochotę na słone przekąski?

Fit Frytki 

Skladniki:

☑️🥕100 g marchewki
☑️🥔300 g ziemniaka
☑️🧈Łyżka oliwy
☑️🍃Ulubione przyprawy i zioła



Przygotowujemy blachę wyłożona papierem do pieczenia. Obieramy warzywa. Osuszamy ręcznikiem papierowym - jeśli będą mokre to zamiast się upiec będą się gotować i przywierać do papieru. Kroimy w słupki. Dolewamy oliwy i dodajemy przyprawy. Nasze ulubione to: mieszanka do ziemniaków lub papryka wędzona, sól, pieprz, bazylia, oregano.


Rękami wmasowujemy przyprawy z oliwą we frytki i rozkładamy równomiernie na blasze. Pieczemy ok 20 do 30 min w ok 220 st - zależy od ziemniaków. Trzeba co 10 min przemieszać i sprawdzać czy już nie są surowe. 



Smacznego! 🍟

 

Mam nadzieję, że moje patenty Wam się przydadzą!


piątek, 8 stycznia 2021

Śniadania na słodko z Fabryki Siły

Dzisiaj chciałam Wam pokazać jak wyglądają moje śniadania, czyli śniadania z diety od Fabryki Siły.

Śniadanie to mój ulubiony posiłek dnia i już kładąc się dzień wcześniej do łóżka myślę o tym co będę rano jadła. Mam przeplatane kilkumiesięczne fazy na śniadania słodkie lub słone. Nie mam pojęcia od czego to zależy, ale od kilku miesięcy nie wyobrażam sobie innych śniadań niż na słodko :) Na szczęście Fabryka Siły ma dużo propozycji zarówno słodkich jak i wytrawnych także nie nudzę się. Sama też często modyfikuję przepisy - można to łatwo zrobić za pomoca przelicznika w panelu diety.

Śniadania na słodko z Fabryki Siły

Dzisiaj chciałam Wam przedstawić kilka śniadań na słodko w formie owsianek/jaglanek. Serio nigdy mi się one nie znudzą bo bardzo łatwo podmieniając jeden czy dwa składniki można stworzyć zupełnie nowy smak. Jak to zrobić podpowiada w poście Wojtek Jak zrobić idealną owsiankę.

Dietę z Fabryki Siły możecie kupić TU.

Łapcie zdjęcia moich owsianek z ostatnich 7 dni i inspirujcie się do woli:

Owsianka z bananem, pomarańczą, skyrem i gorzką czekoladą


 

Płatki orkiszowe 45g

Banan 100g

Pomarańcza 50g

Skyr porzeczkowy 80g

Gorzka czekolada 12g

 

 Owsianka z pomarańczą, cynamonem i orzechami włoskimi  


 

Płatki owsiane 50g

Pomarańcza 110g

Orzechy włoskie 11g  - zamieniłam na masło orzechowe

Jogurt naturalny 160g

Cynamon


 

Owsianka z truskawkami, jagodami i migdałami


 

Płatki jaglane (zamieniłam z owsianych)  55g

Migdały 11g - zamieniłam na orzechy brazylijskie

Jogurt naturalny 160g

Jagody 75g

Truskawki 75g

 

Tu zamiast zwykłego jogurtu dałam kokosowy, a truskawki zmiksowałam. Warto wprowadzać takie modyfikacje, żeby się nie nudzić.


Owsianka z bananem, suszonymi śliwkami i migdałami



Płatki owsiane 40g

Migdały 8g

Banan 130g

Suszone śliwki 22g

Jogurt naturalny 130g

 

Jaglanka z cynamonem, jabłkiem i migdałami



Kasza jaglana 50g - podmieniłam na płatki

Migdały 12g  - zamieniłam na włoskie

Jabłko 110 g  - uprażyłam na patalni z cynamonem

cynamon  - dałam imbir

Mleko 200g


Kakaowa owsianka z bananem, cynamonem, suszonymi śliwkami i migdałami


 

Płatki owsiane 40g

Migdały 7g

Mleko 180g - zamieniłam na roślinne

Banan 100g

Kakao 7g

Suszone śliwki 10g

cynamon

  

Owsianka z ananasem, żurawiną i nerkowcami 



 Płatki owsiane 50g

Ananas 130g (u mnie z puszki)

Nerkowce 8g

Żurawina 19g (u mnie rodzynki)

Jogurt naturalny 130g (u mnie mieszanka kokosowego naturalnego z kokosowym porzeczkowym)
 

Jak widzicie często zmieniam oryginalne przepisy, ale zawsze wszytsko przeliczam, aby makro się zgadzało.

Dietę od Fabryki możecie kupić TUTAJ.

 Niebawem na blogu kolejny post z tej serii z drugimi śniadaniami i kolacjami.

Jeśli jesteś pierwszy raz na moim blogu to więcej o diecie od Fabryki Siły przeczytasz również w tym wpisie. 


wtorek, 5 stycznia 2021

Naleśniki z Fabryki Siły

 Naleśniki z Fabryki Siły 

Od jakiegoś czasu jestem na diecie z Fabryki Siły o czym więcej możecie przeczytać na blogu tutaj .
Mnie osobiście ich dieta bardzo smakuje i również co chyba ważniejsze przynosi efekty :) Dzisiaj jeden z moich ulubionych przepisów czyli naleśniki :) 

Naleśnik pszenny z twarożkiem sułtańskim i gruszką, a w tej wersji z pomarańczą 🍊




Łapcie przepis :

✅Mąka pszenna 45g
✅Mleko 70g 🍶
✅Woda gazowana 40g🥤
✅Oliwa z oliwek 4g
✅Twaróg chudy 55g
✅Jogurt nat. 25g
✅Rodzynki 5g
✅Miód 5g
✅Gruszka 50g🍐

Przygotowanie : 

Mąkę zmiksuj z wodą i mlekiem. Ja dodaję jeszcze sól i pdp. Odstawić na chwilę.
Twaróg rozgnieść z jogurtem i miodem. Dodać rodzynki.  Ciasto naleśnikowe smażyć na oliwie. Podawać z twarożkiem i gruszką/pomarańczą.

Makro :  370 kcal, 21g białka, 7 tłuszczu, 51 węgli 💪

Jeśli chcesz mieć takie smakołyki i chudnąć to dietę z Fabryki Siły możesz zamówić tutaj .

sobota, 2 stycznia 2021

Jak schudnąć w nowym roku?

 Jak schudnąć w nowym roku?

Nowy rok to czas postanowień. Mam wrażenie, że 80 % z nich dotyczy zdrowia i celów sylwetkowych. Najczęściej chcemy schudnąć, lub zacząć zdrowiej się odżywiać. Są to cele bardzo ogólnikowe  i niesprecyzowane. Zapisując sobie tego typu cel i nie rozpisując go na kroki i podpunkty pewnym jest, że celu nie osiągniemy. Łatwo jest rzucić sobie na wiatr "schudnę", ale bez konkretnego planu nic się nie uda. Pomyśl jak zamierzasz to zrobić? Jakie kroki podjąć? Jak sprawdzić czy są efekty?

Jak powinniśmy formuować cel jeśli chcemy schudnąć?


Cel powinien być sprecyzowany, mierzalny, osiągalny, istotny i określony w czasie. Co to oznacza?


Sprecyzowany:

Nie "schudnę", ale np. "w styczniu uda mi się zrzucić 2 kg". Nie ma co tez porywać się na głęboką wodę, łatwej stawiać małe, stopniowe cele, niż mówić "zrzucę w tym roku 20 kg" bo to od razu tworzy w głowie wizję porażki.

Mierzalny


Przemyśl jak zamierzasz zmierzyc swój cel. Będziesz się ważył? A może mierzył? Co tydzeń? Co 2 tygodnie? Wszystko to sobie przemyśl i zapisz.

Osiągalny:

Tak jak pisałam już w punkcie 1. Nie można stawiać sobie celu pt. " Będę wyglądać w 2021 jak modelka" jeśli mamy 30 kg nadwagi, której nigdy jeszcze nie udało nam się jeszcze zrzucić. Stawiaj sobie cele, które są realne np. schudnę 2 kg każdego miesiąca.

Istotny:

Cel powinien być dla nas ważmy. Coś znaczyć. Pewnie, że większość z nas zapytana : "Czy chciałbyś mieć na brzuchu sześciopak?" odpowiedziałaby twierdząco. Tylko komu tak naprawdę na tym zależy na tyle, żeby rzetelnie na to zapracować? Dokładnie tylu osobom, które ten sześciopak mają, czyli niewielu :) Zadbaj o to, żeby Twój cel naprawdę był dla Ciebie ważny i wprowadzał coś pozytywnego w Twoje zycie.

Określony w czasie:

Stawiaj sobie określone ramy czasowe do osiągania kolejnych etapów celu. "Schudnę w tym roku" to określenie niesprecyzowane w czasie. Zacznę teraz? Czy mogę cały rok się obijać i obudzić się w listopadzie, kiedy będą akurat promocje na Black Friday to rzutem na taśmę kupię sobie jakąś przecenioną dietę online i może do Sylwestra coś się uda zrzucić :) Stawiaj sobie konkretne ramy czasowe np. do maja uda mi się już zrzucić 10 kg.

 

Co jeszcze może nam pomóc schudnąć?

 Nie każdy zna się na zdrowym odżywianiu. Większość ludzi coś tam słyszała, ale nie do końca wie, z czym to się je :) Tutaj z pomocą przychodzą diety i treningi online, które mnie osobiście pomogły zrzucić zbędne 4 kg, których długo nie mogłam się pozbyć. Nauczyły mnie też zasad zdrowego odżywiania i teraz intuicyjnie jem co chcę bo wiem jakie produkty wybierać, jak je przyrządzać i w  jakiej ilości jeść. Jeśli zdarza mi się za bardzo zagalopować w tej swobodzie i ciut się zapuścić to wracam do rozpiski na 3 tygodnie i jest znów git. Polecam Wam bardzo dietę z Fabryki Siły. Pisałam już o niej kilka razy i nigdy chwalić nie przestanę, chociaż teraz już w dużej mierze sama sobie dobieram co jeść to nadal zdarza mi się korzystać z ulubionych przepisów. Fajne jest to, że ja nigdy nie stosowałam się w 100 % do wytycznych diety. Np. mieszałam posiłki, śniadanie z tego dnia, obiad z innego, na to czy tamto nie miałam ochoty to wybierałam sobie z diety to na co akurat mam ochotę, a efekty i tak były. 

 

Poniżej ja trzymająca dietę z Fabryki Siły VS ja jedząca co popadnie :)

 

Dieta z Fabryki Siły jest prosta i przede wszytskim smaczna. Są w niej tez normalne posiłki typu schab smażony, panierowany w mące, kluski śląskie i inne frykasy, które znamy z normalnej kuchni.Kiedyś na przykład miałam mielonego z ziemniakami w wersji fit. Przepis znajdziecie tutaj na blogu. Nie trzeba wywracać swojego życia do góry nogami, szukać na półkach sklepów hummusu, nasion chia i jeść wafli zamiast chleba. To jest po prostu dieta dla ludzi. Taka, na której można wytrzymać i nie czuje się specjalnie jakiś ograniczeń typu: nie mogę tego, czy tamtego.

 

Czasem wystarczy 3 tygodnie wrócić do diety z Fabryki, żeby mieć taką formę: Wiadomo idealnie nie jest, ale całkiem spoko:

 

Tak jak pisałam ja w poprzednim roku straciłam oporne nadprogramowe 4 kg i dobrze mi z tym :)


Dietę możecie kupić tutaj: LINK , a jeśli interesuje Was też ćwiczenie w domu to oferują też plany treningowe.



piątek, 1 stycznia 2021

Jak zrobić domową granolę?

 Jak zrobić domową granolę?

Zrobienie domowej granoli jest dziecinnie proste. Dzisiaj opiszę Wam moje patenty na granolę i podam kilka poglądowych przepisów.


 

Po pierwsze granolę można zrobić w 5 min. Ja robię ją na patelni, a nie w piekarniku co zaoszczędza mnóstwo czasu. Piekarnik odpalam tylko jeśli chcę zrobić ilość hurtową.


Czego potrzebujesz?

 

Płatki:

Moje ulubione to orkiszowe, ale większość przepisów na granolę zawiera płatki owsiane. Można też wykorzystać jęczmienne, żytnie, jaglane, kukurydziane.

 

Orzechy i Nasiona:

 Do moich ulubionych należą orzechy włoskie, brazylijskie, migdały. Do granoli można też dać nasiona chia, pestki dyni, słonecznik czy wiórki kokosowe. Możemy użyć też masła orzechowego lub migdałowego.

 

Bakalie i suszone owoce:

Moi faworyci to suszone śliwki, rodzynki i daktyle. Popularne w granoli są też suszone owoce takie jak np. jabłka czy banany. Najlepiej jednak przygotować je samemu np. w suszarce do grzybów by mieć pewność,  że nie są dosładzane. Pamiętajcie też, że bakalie to kaloryczny składnik, nawet, jeśli nie zawierają dodatku cukru.


Tłuszcz:

Można pominąć, ale ja lubię dodać chociaż łyżeczkę oleju kokosowego lub ewentualnie masła. Nadaje to granoli chrupkości.


Słodzidło:

Możemy dodać miód (pamiętając, że traci cenne składniki odżywcze w wysokiej temperaturze), ksylitol, erytrytol, syrop daktylowy czy klonowy. Czasem warto dodać szczyptę soli dla podbicia smaku słodkiego. Ciekawym pomysłem jest też dodanie posiekanej gorzkiej czekolady na sam koniec.


Przyprawy:

Wygrywa cynamon, ale ja lubię dodać też kardamon czy imbir. Fajna będzie dobrej jakości przyprawa do piernika. Można też zetrzeć skórkę pomarańczy czy szczyptę chilli.


Jak zrobić domową granolę:


Wszystkie składniki umieszczamy na patelni, podgrzewamy na małym ogniu aż składniki obkleją się słodzidłem i ewentualnie użytym tłuszczem.

Taką granolę można dość długo przechowywać w zamkniętym pojemniku i dosypywać do owsianek czy jogurtów.


Do czego dodawać domową granolę?

Do jogurtu, owsianki, można nia posypać omlet na słodko, albo podjadać samą lub ze świeżymi owocami.


Przykładowe przepisy:


Granola orzechowa:



40 g płatków orkiszowych

10 g orzechów brazylijskich🌰

10 g migdalow

5 g wiorkow kokosowych🥥

10 g pestek dyni

10 g miodu

Cynamon

 

Wszystko podgrzewamy krótko na patelni.

 

Granola bakaliowa:

 

40 g płatków owsianych

20 g suszonych śliwek pokrojonych na kawałki

10 g suszonych daktyli

10 g rodzynek

10 g syropu klonowego

5 g masła

  


Wszystko podgrzewamy krótko na patelni.

 

Granola białkowa:

 

Super granola z dużą zawartością białka na zaprzyjaźnionym blogu GRANOLA BIAŁKOWA. Przepis jest na całą blachę, ale możecie zrobić mniejszą ilość na patelni.


Mam nadzieję, że zachęciłam Was do własnej granoli w 3 minuty.